COMIDA

Artículos sobre la cultura gastronomica

El Secreto para Preparar un Pavo Jugoso

El Secreto para Preparar un Pavo Jugoso

Para muchos la carne del pavo no tenía suficiente sabor. ¡Pero esto ya quedó solucionado! El secreto para un pavo jugoso y sabroso es meterlo en salmuera (brine) por 24 horas, y luego marinarlo por 24 horas más. Hoy te comparto mi marinada favorita, pero tu puedes usar la que más te guste a ti […]

Papa a la Huancaína

Papa a la Huancaína

Es uno de los platos típicos más delicioso de la gastronomía peruana. Su salsa como la papa también es utilizada para acompañar camarones a la parrilla, ceviche, pollo y hasta pastas. Se llama “Papa a la huancaína” porque proviene de la ciudad de Huancayo, Perú. Del origen de su nombre se ha dicho mucho. Lo […]

Tour Gastronómico por el Perú

Tour Gastronómico por el Perú

Un sugerente viaje culinario a través de la cocina costeña, andina y amazónica del país de los mil colores, olores y sabores. Descubre a través del paladar un país que, como su gastronomía, es fusión de climas, culturas, colores, tradiciones y sabores y que, sólo el año pasado, atrajo a más de 97.433 turistas gastronómicos […]

Cómo Preparar Empanadas de Carne al Horno

Cómo Preparar Empanadas de Carne al Horno

Empanadas al horno rellenas de carne, cebolla de verdeo, morrones, ají molido, pimentón, huevos duros, aceitunas verdes y pasas de uvas, mm que bueno!! ! Le puse ese nombre porque de todas las recetas de empanadas que tengo y de la que hacia mi abuelita, adoraba. Ahora arme la mía espero les guste. Dicen todos […]

La Mesa Navideña Latina

La Mesa Navideña Latina

Probablemente muchos sepamos que durante la cena navideña en la mesa puertorriqueña no pueden faltar los deliciosos pasteles acompañados del sabroso coquito. Pero alguna vez se han preguntado qué comen los panameños durante la Nochebuena, o cómo disfrutan de esa festividad los costarricenses o los hondureños. Para satisfacer su curiosidad, hemos querido preparar un pequeño […]

Cómo Hacer una Cena para el Día de Gracia

Cómo Hacer una Cena para el Día de Gracia

Se acerca el Día de Thanksgiving, una fiesta que para la mayoría de los estadounidenses es la celebración más importante del año. Los hispanos que vivimos en este país también hemos adoptado la costumbre de preparar una cena en la que el plato principal es el pavo asado, y con la que se da inicio […]

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