NUTRICION

Alimentos y Bebidas que Disparan el Estrés (Video)

Alimentos y Bebidas que Disparan el Estrés (Video)

El cortisol, conocido como la hormona del estrés, perdura en el cuerpo si no se utiliza. El cortisol en exceso puede causar desequilibrios de insulina, aumento de apetito y retención de grasas, así como disparar los niveles de estrés y todas sus afectaciones. El tipo de alimentación, la falta de sueño, los cambios de temperatura, […]

¿Cuántas Calorías Necesita?

¿Cuántas Calorías Necesita?

La vida de los hombres y de los animales puede compararse con el funcionamiento de una máquina; en ambos casos existe un gasto continuo de energía para producir calor y movimiento y en ambos casos se requiere un continuo abastecimiento de combustible. Cuando una máquina ha agotado su combustible se para, mientras que sí el […]

Más Huevos y Menos Tocino

Más Huevos y Menos Tocino

Los departamentos de Agricultura y de Salud y Servicios Humanos de Estados Unidos emitieron este jueves nuevas recomendaciones nutricionales que sugieren evitar las grasas saturadas, los azúcares y la carne roja en favor de una dieta más mediterránea. La dieta recomendada a los estadounidenses permite comer huevos y otros alimentos ricos en colesterol, tomar hasta […]

El Secreto para Preparar un Pavo Jugoso

El Secreto para Preparar un Pavo Jugoso

Para muchos la carne del pavo no tenía suficiente sabor. ¡Pero esto ya quedó solucionado! El secreto para un pavo jugoso y sabroso es meterlo en salmuera (brine) por 24 horas, y luego marinarlo por 24 horas más. Hoy te comparto mi marinada favorita, pero tu puedes usar la que más te guste a ti […]

Papa a la Huancaína

Papa a la Huancaína

Es uno de los platos típicos más delicioso de la gastronomía peruana. Su salsa como la papa también es utilizada para acompañar camarones a la parrilla, ceviche, pollo y hasta pastas. Se llama “Papa a la huancaína” porque proviene de la ciudad de Huancayo, Perú. Del origen de su nombre se ha dicho mucho. Lo […]

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