comida peruana

Tour Gastronómico por el Perú

Tour Gastronómico por el Perú

Un sugerente viaje culinario a través de la cocina costeña, andina y amazónica del país de los mil colores, olores y sabores. Descubre a través del paladar un país que, como su gastronomía, es fusión de climas, culturas, colores, tradiciones y sabores y que, sólo el año pasado, atrajo a más de 97.433 turistas gastronómicos […]

Perú Elegido el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards

Perú Elegido el Mejor Destino Culinario del Mundo en los World Travel Awards

De la calidad de la comida peruana se viene hablando hace un tiempo pero ahora es reconocida como una de las mejores del mundo. En efecto fue elegida el Mejor destino culinario del mundo en los prestigiosos World Travel Awards. Perú venció a China, Francia, India, Italia, Japón, Malasia, México, España, Tailandia y Estados Unidos, […]

Cómo Hacer un Lomo Saltado Peruano

Cómo Hacer un Lomo Saltado Peruano

El lomo saltado es un antiguo plato típico de la gastronomía del Perú. Se originó de la mezcla de la cocina cantonesa con la criolla peruana a mediados del siglo XIX. Ingredientes: 1 k (2.2 lb) de carne de res (lomo) 3 cebollas medianas peladas, cortadas en 8 1 k (2.2 lb) de papa blanca, […]

La “Peruvian Cuisine”

La “Peruvian Cuisine”

Por: Melissa Clark. Es de conocimiento en todo el mundo que la cocina peruana  ha encontrado ya un espacio dentro de las más reconocidas del mundo. Recientemente ha sido publicado en inglés, en el sitio web de Epicurious, un importante artículo sobre las bondades y la importancia de nuestra cocina. Reproducimos parte de la publicación: […]